Отдых и путешествие Отдых и путешествие
Теперь, когда пришла весна, я, наконец, могу вернуться к ведению блога из своего патио на открытом воздухе (да!) и в эту теплую погоду мне хочется немного гавайского льда для бритья. Лед для бритья — это место, где кусок льда «стригется» и формируется в шар с налитым сверху ароматным сиропом. Угощение обычно подается в бумажном рожке или чашке. Часто аромат и калории усиливаются за счет добавления сгущенного молока с сахаром сверху, добавления мороженого снизу и / или добавления пасты из бобов адзуки. Он похож на снежный конус, за исключением того, что лед был стружен, а не раздавлен, в результате чего лед стал более «пушистым». Этот десерт, который, как считается, возник в Японии более 1000 лет назад, стал местной островной едой в штате Гавайи, особенно на Большом острове. На Большом острове многие местные жители также называют его ледяной бритвой, хотя его также называют ледяной бритвой. Я пробовала ледяное бритье во время обеих поездок на Гавайи и поделюсь своим любимым местом для бритья льда на Большом острове, рыболовными принадлежностями Ицу, а также списком некоторых других хороших мест, где можно побрить лед на острове.
ОБНОВЛЕНИЕ 2017: Компания Itsu Fishing Supplies закрылась в марте 2017 года, так как семья вышла на пенсию и взяла с собой старинную бритвенную машину. Однако вскоре после этого закусочная вновь открылась с новыми владельцами и теперь называется Killah Grindz. Здесь по-прежнему подают похожие блюда, но насчет ледяного бритья не уверен. Если вы посетите Килла Гриндз, буду благодарен за ваши отзывы в комментариях!
Itsu’s Fishing Supplies Inc. — Наше любимое место для гавайского бритья на льду
Да, наше любимое местечко для бритья на Большом острове — это магазин товаров для рыбалки! Магазин спрятан на тихой улице в здании с бело-розовой отделкой, где продаются рыболовные наживки и снасти. Однако в этом семейном маленьком магазине вы найдете все понемногу: от рыболовных принадлежностей, продуктов и закусок до горячих блюд, радужного попкорна и популярного бритья со льдом.
Адрес: 810 Piilani Street, Hilo, HI 96720
Часы: Понедельник — пятница: с 8:30 до 17:00 (ледяное бритье после 14:00)
Телефон: 808-935-8082
Веб-сайт: http: // www.Ицушило.com (сейчас неактивен)
Теперь, помимо великолепного вкуса ледяной бритвы в Itsu’s, есть еще несколько вещей, которые, вероятно, способствуют его популярности. Во-первых, вы должны быть немного в курсе, чтобы найти это место, так как оно находится не на главной туристической тропе и кто идет в место под названием «Рыболовные принадлежности Ицу» в надежде найти там хороший лед для бритья и местную еду? Это место также является семейным и на протяжении многих поколений является любимым местом местных жителей. Еще одна вещь, которая делает бритье льдом более увлекательным, — это то, что оно предлагается только в течение ограниченного времени каждый день. Как правило, ледяное бритье подается только в 14:00 каждый день, поэтому, если вы приедете туда раньше, вы, скорее всего, не сможете попробовать ледяное бритье, поскольку они делают его на заказ.
Впервые я пошел к Ицу несколько лет назад с Итаном во время нашей первой поездки на Большой остров. Перед входом есть небольшая парковка, но если она заполнена, рядом есть дополнительная парковка. Зайдя внутрь, владелец сказал нам, что они все еще заканчивают обед и вернутся через 20-30 минут. Мы вышли на улицу, погуляли, поиграли с парой кошек и немного посидели на розовых скамейках снаружи, пока они не включили машинку для бритья. У отдельного входа в дверь образуется отдельная линия, предназначенная только для бритья льда, поэтому не вставайте в линию прилавка с едой. Постоянный поток автомобилей и пешеходов начал прибывать, когда образовалась линия ледяной бритья.
Кошки и котята кажутся всегда рядом, если вам нужно немного подождать
Оказавшись в очереди, мы столкнулись с несколькими непростыми решениями. Разделить или не разделить? Какие ароматизированные сиропы мы хотели попробовать? Стоит ли доливать сгущенкой? Должны ли мы сделать это «делюкс» и добавить мороженое и бобы адзуки? За 1 доллар.50, вы можете выбрать один или два вкуса, или вы можете попросить «радужные» ароматы, которые, как мне кажется, являются синей ванилью, клубникой и ананасом. За дополнительные $ 0.50 можно добавить мороженое или бобы адзуки (.k.а., красная фасоль) или 1 доллар.00, чтобы добавить оба. Также можно добавить сверху сгущенку.
Теперь для нашего первого обхода. Мы с Итаном решили, что каждый получит свою ледяную бритву, чтобы попробовать больше вкусов. У меня была радуга с мороженым и сгущенным молоком сверху, а он получил простой с лиликои (маракуйя) и вторым вкусом, который был либо кокосом, либо жевательной резинкой (не помню, какой). Вы можете посмотреть, как человек бреет лед на заказ, и добавить свои вкусы и любые дополнения. Машина выглядит архаично, но свою работу выполняет. Я полагаю, что этот процесс намного проще, чем использование японских мечей, как это делалось в прошлом!
Получив угощения в бумажных рожках, мы заплатили и затем вышли на розовые скамейки, чтобы их съесть.
К сожалению, вышеуказанное радужное бритье длилось недолго. Было очень жарко, и из-за небольшого споткновения Итана верхушка моего красивого радужного угощения полетела на землю. Так что в конце концов мы все равно поделились большей частью его. Мы ели их, сидя на розовых скамейках, и оба были великолепны. Вкус был хороший и отчетливый, а лед был более легким и «пушистым», чем в обычном американском снежном конусе. Сгущенное молоко и мороженое придают приятную сочность и сливочность.
На обратном пути к Ицу с другом я также попробовал еду в Ицу. Они подают сытную еду в стиле кафетерия по очень хорошим ценам. Их хот-доги, гамбургеры с кимчи, гамбургеры с соусом и местные деликатесы очень популярны, но мы решили пойти с бутербродами со свининой калуа, предлагаемыми в тот день. Эти бутерброды были маленькими и вкусными, но тоже грязными. Съев первый, мы оба выбрали второй и съели их на улице на солнце, прежде чем вернуться, чтобы присоединиться к линии ледяного бритья. Мы пробовали разные вкусы и добавляли мороженое и бобы адзуки. Я определенно рекомендую это, так как кремообразность мороженого и текстура бобовой пасты действительно поднимают вкус на ступеньку выше. Я никогда не был большим поклонником пасты из красных бобов, но в ледяном бритье она была на удивление (по крайней мере для меня) действительно хороша!
Во время моего первого визита к Итану мы просто сидели на скамейках и ели ледяное бритье вместе со всеми, что хорошо, но не особенно живописно. Если вы хотите полюбоваться пейзажем, я рекомендую вам отправиться в близлежащий государственный парк реки Вайалоа & Зона отдыха. Этот государственный парк Хило огромен, его площадь составляет более 130 акров, но вы можете добраться до ближайшей части, идя на запад по улице Пийлани в сторону улицы Лаукапу. Оставайтесь на Пийлани, и примерно через 7 минут ходьбы вы попадете прямо к краю парка. Войдя в парк, вы увидите большой пруд, уток, баньяновые деревья и изогнутые пешеходные мосты. Вы также можете бесплатно водить машину и парковаться, и это всего в 1 минуте езды от Ицу. Мне очень нравится этот парк, особенно эта часть, которая, как правило, довольно тихая, и это отличное место, чтобы пообедать, расслабиться с книгой или просто прогуляться. Рядом есть навесы для пикников, скамейки, фонтаны с водой и мусорные контейнеры.
наслаждаясь ледяным бритьем в государственном парке Вайлоа
Государственный парк реки Вайлоа & Зона отдыха
Скорее всего, вы встретите десятки разных видов водоплавающих птиц
Поэтому, если вы планируете заглянуть в магазин Itsu’s Fishing Supplies, чтобы побриться льдом при следующем посещении Большого острова, имейте в виду, что ледяное бритье обычно подается только после 14:00. Всегда рекомендуется звонить заранее, так как часы работы магазинов и время бритья льда могут измениться.
Другие места для бритья льда на Большом острове
Есть много претендентов на лучший лед для бритья на Большом острове, и хотя мы обожаем лед для бритья, у нас был хороший лед для бритья в других местах, и местные жители рекомендовали несколько мест, которые мы еще не пробовали. Сторона острова Хило, как правило, предлагает больше аутентичной местной гавайской кухни, чем сторона Кона / Кайлуа, но вы можете найти приличную ледяную бритву с обеих сторон, если вы ее поищете. Вот список мест, которые стоит рассмотреть, чтобы купить гавайский лед для бритья в следующую поездку:
Район Хило:
- Itsu’s Fishing Supplies, Inc. (810 Piilani Street, Hilo, HI 96720) — закрыт в 2017 году
- Отель Wilson’s By the Bay (224 Kamehameha Ave, Hilo, HI 96720)
- Магазин семян Kawate (1990 Kinoole Street, Hilo, HI 96720) — закрыт в 2016 году
Примечание. Поиск по названию магазина и поиск ледяной бритвы, скорее всего, не приведет вас к местным фаворитам!
Район Кайлуа / Кона:
- Гавайские ледяные конусы (киоск в центре Ланихау, 75-5595 Palani Road, Kailua Kona, HI 96740)
- Scandinavian Shave Ice (75-5699 Alii Drive, Kailua Kona, HI 96740)
На Оаху нам сказали, что Мацумото, Вайола, & Аоки есть места, где можно попробовать, но мы никогда не были!
Вы пробовали брить лед на Гавайях (или что-то подобное где-нибудь в мире)? Любые рекомендации для вашего любимого ледяного бритья на Большом острове Гавайи?
