Бронирование французской прачечной: советы и рекомендации по бронированию во французской прачечной

Зарезервировать французскую прачечную бывает очень сложно. Фактически, The French Laundry часто упоминается в списке десяти самых трудных для бронирования ресторанов в мире.

Этот ресторан Thomas Keller, удостоенный 3 звезд Мишлен, в Юнтвилле, штат Калифорния, является одним из самых эксклюзивных в долине Напа. Тем не менее, эта статья предоставит вам факты о том, как забронировать столик в The French Laundry, и советы о том, как увеличить ваши шансы на бронирование, основываясь на нашем опыте и на запросах персонала в The French Laundry.

Обычно для бронирования столика в ресторане достаточно просто позвонить в ресторан или сделать быстрый онлайн-запрос на бронирование. Как правило, вы можете сделать это за неделю или меньше, и у вас есть стол. В французской прачечной не все так просто.

Требуется немного спланировать, чтобы убедиться, что вы получите бронирование в нужную дату и время. Есть также зимние и летние перерывы на закрытие, сезон белых трюфелей и летние туристы, на которые стоит обратить внимание. Но все не безнадежно, читайте наши советы, которые помогут вам забронировать столик во французской прачечной.

Мы ели в The French Laundry в рамках юбилейного ужина-сюрприза. Я использовал это как возможность получить советы от сотрудников о том, как лучше всего бронировать столик для читателей нашего блога. С тех пор мы обновили эти советы недавними изменениями, которые включали ремонт ресторана, а также существенные изменения в их системе бронирования и политике бронирования.

Основная информация о французской прачечной

Французская прачечная — это ресторан, отмеченный тремя звездами Мишлен, где подают блюда американской кухни во французском стиле. Томас Келлер — шеф-повар.

• Адрес ресторана: 6640 Washington St, Yountville, CA 94599.
• Их основной номер телефона — 707-944-2380.
• Они открыты семь дней в неделю на ужин, а также обычно подают обед с пятницы по воскресенье. Обычно они закрываются на 1-2 недели зимой и летом.
• Ужин обычно подают с 17:00 до 20:00. Они также обычно подают обед в пятницу, субботу и воскресенье с 11:00 до 12:30.
• На каждом сервисе предлагаются два стандартных дегустационных меню из девяти блюд (вегетарианское меню «Дегустация овощей» и меню от шеф-повара с включением мяса). Оба в настоящее время (по состоянию на март 2021 года) по цене 350 долларов на человека. Обслуживание и безалкогольные напитки включены в стоимость. Вы можете увидеть недавнюю копию меню и винную карту, размещенную в Интернете.
• В дополнение к обычным меню за дополнительную плату доступны расширенные дегустационные меню от шеф-повара и дополнения.
• В столовой 62 посадочных места. Это те места, которые станут доступны за два месяца до даты. Они могут вместить от 1 до 7 человек за столом в основной столовой.
• Для групп доступны два частных обеденных зала, в каждом из которых могут разместиться от 6 до 12 человек. В теплое время года есть также один стол на открытом воздухе во внутреннем дворе, на котором могут разместиться 8-14 гостей, желающих пообедать на свежем воздухе. Группы также могут забронировать полную столовую для частной вечеринки. Чтобы узнать цены и информацию для частных обедов и групп, вы можете позвонить им по телефону 707-944-0456.

Как сделать заказ

До недавнего времени существовало три основных варианта бронирования в The French Laundry: позвонить им напрямую, забронировать столик онлайн через OpenTable или воспользоваться услугами консьержа для помощи в бронировании по телефону. Однако в последнее время многое изменилось, и все заказы теперь выполняются онлайн (за исключением частных мероприятий) через Tock.

Важная заметка: Бронирование больше не осуществляется по телефону! Вы не можете сделать предварительный заказ (за исключением крупных частных или специальных мероприятий), изменить бронирование или присоединиться к списку ожидания по телефону. Сделать это нужно через онлайн-систему.

Забронировать столик онлайн через Tock

Вот вся информация, необходимая для бронирования The French Laundry онлайн с помощью Tock:

• Французская прачечная перешла на бронирование только онлайн с помощью Tock. Вы можете сделать онлайн-бронирование здесь.
• Я бы подписался на Tock заранее, если вы еще не являетесь зарегистрированным пользователем, так как вам нужно будет зарегистрироваться, чтобы сделать заказ.
• В COVID-19 пандемия действительно изменилось, когда ресторан был открыт и как он обрабатывал заказы. При последней проверке (май 2021 г.) это в настоящее время высвобождает заказы 1-го числа каждого месяца на следующий месяц. Поэтому, если вы хотите забронировать июль, бронирование должно открываться онлайн 1 июня в 10:00 (тихоокеанское стандартное время).
• До COVID-19 (и, возможно, в будущем) вам нужно было бронируйте как минимум за 2-4 месяца вперед за лучший шанс получить стол. Доступные столы в настоящее время публикуются каждый 1-й день каждого нечетного месяца (январь, март, май, июль, сентябрь и ноябрь) в 10:00 A.M. (Тихоокеанское стандартное время), 2 месяца за раз. Так, например, столы будут выпущены 1 января для тех, кто хочет забронировать с 1 марта по 30 апреля, а таблицы будут выпущены 1 мая с 1 июля по 31 августа.
• Сайт Tock полезен, так как он показывает на боковой панели сайта информацию о датах бронирования и о том, когда будет следующий выпуск (e.грамм., «Сейчас бронирование до 31 декабря 2018 г.»).
• Новые столы выходят в онлайн в 10:00 по тихоокеанскому стандартному времени. Переведите это время в свой часовой пояс (e.грамм., 13:00 по восточному стандартному времени) и отметьте это в своем календаре.
• Имейте под рукой информацию о кредитной карте. Вы должны внести предоплату за бронирование.
• Если система показывает, что все столики забронированы, добавьте себя в онлайн-список ожидания, и вы получите уведомление, когда и если столики станут доступны на выбранную вами дату (даты).

Используйте Chase Pay

Начиная с 2019 года, Томас Келлер в партнерстве с Chase предлагает эксклюзивные возможности и преимущества тем, у кого есть кредитные карты Chase. Эти впечатления от погони включают в себя возможность забронировать столики в ресторанах Томаса Келлера, в том числе The French Laundry и Per Se, через Tock с помощью Chase Pay.

Сначала это было доступно только тем, у кого есть карты Chase Sapphire, но теперь оно было распространено и на других держателей кредитных карт Chase. Вы можете узнать больше о партнерстве здесь.

Я не уверен, сколько преимуществ это дает вам, но кое-что, что нужно знать, если у вас есть кредитная карта Chase. Когда я смотрел на бронирование с помощью Chase Pay, он был только для столиков на 2 человека, поэтому может не работать для тех, у кого большие размеры группы.

ПРИМЕЧАНИЕ: JP Morgan Chase закрыл приложение Chase Pay 24 февраля 2020 года, поэтому вы больше не можете платить или бронировать через приложение Chase Pay. Однако система Chase Pay и Chase Experiences все еще работают.

Воспользуйтесь услугами консьержа

Если у вас есть доступ к услугам консьержа с помощью кредитной карты или банка (e.грамм., American Express, Visa Signature Concierge Service, American Express Platinum Concierge Services), я бы позвонил им и спросил, могут ли они помочь вам с бронированием.

Эта стратегия хорошо зарекомендовала себя, когда ресторан бронировал большинство столиков по телефону, но, вероятно, она намного менее эффективна сейчас, когда вам нужно бронировать через систему онлайн-бронирования. Но вы все равно можете позвонить, чтобы спросить, могут ли они помочь, и обязательно объясните, как работает система бронирования.

Чтобы они могли сделать заказ, вам нужно будет доверить консьерж-службе вашу личную информацию и данные кредитной карты. Убедитесь, что у консьерж-службы есть данные вашей кредитной карты, и что вы разрешаете им предоставлять вашу информацию, поскольку Tock и The French Laundry будут нуждаться в этой информации для подтверждения бронирования.

Самое замечательное в услугах консьержа то, что у них может быть больше шансов получить бронирование, чем у вас, и вам не нужно больше ничего делать. Однако недостатком является то, что у вас мало контроля над процессом, и вам остается ждать, чтобы увидеть, успешны они или нет.

Если вы не добьетесь успеха, не теряйте надежды

Если есть резервирование онлайн для французской прачечной, не теряйте надежды, так как есть шанс, что вы все еще сможете забронировать бронь. Также, если вам нужно отменить или перенести резервирование TFL, но вы не знаете никого, кто этого хочет, вы все равно можете найти кого-нибудь.

Смотрите наши советы ниже:

• Периодически проверяйте Tock, поскольку планы людей меняются, и столы часто открываются.
• Если вы уже находитесь в районе Напы, продолжайте проверять онлайн за день до или в день вашего визита, так как людям иногда приходится отменять бронирование в последнюю минуту, и вы можете забрать столик.
• Убедитесь, что вы в онлайн-листе ожидания. Вам необходимо добавить свое имя в список ожидания через программное обеспечение Tock.
• Французская прачечная имеет очень строгую политику отмены бронирования. Раньше за каждое бронирование взималась плата за отмену в размере 100 долларов США; однако эта политика изменилась. Все бронирования не подлежат возврату и не могут быть отменены. Тем не менее, вы можете продать бронирование кому-либо или передать бронирование другому лицу как целое бронирование онлайн в системе Tock.
• Проверьте раздел комментариев в нижней части этой статьи, так как люди, которые заинтересованы в переносе своих бронирований, часто публикуют сообщения о том, что у них есть или требуется бронирование. Если есть бронирование, которое совпадает с вашими датами, вы можете связаться с этим человеком напрямую. Или, если нет, вы можете оставить свой комментарий о том, что ищете бронирование. Не забудьте указать дату бронирования, время дня (обед, ужин или другое), количество людей и способ, которым люди могут связаться с вами напрямую. Будь уверен оставьте контактный емейл и / или номер телефона — комментарии без этого будут удалены поскольку мы не можем поддержать большое количество комментариев по поводу переговоров и вопросов по бронированию.
• Учтите, что если вы планируете перенести бронь, обязательно сделайте это через систему Tock. Если вы также платите комиссию за поиск (цену, превышающую первоначальную цену бронирования), вам нужно будет сделать это вне системы Tock. Будьте осторожны и используйте здравый смысл, чтобы выбрать лучший способ сделать это.
• Если вы забронировали номер TFL с помощью наших советов или в разделе комментариев, сообщите нам об этом. Наш раздел комментариев к этой статье превратился в службу знакомств, и нам нравятся истории успеха!
• Дополнительные советы по бронированию французской прачечнойБудьте готовы и планируйте. Те, кто планирует заранее, имеют гораздо больше шансов получить бронирование.Позвоните или проверьте их веб-сайт, чтобы узнать о предстоящих датах закрытия или ремонта. Как правило, французская прачечная закрывается дважды в год на 1-2 недели зимой и летом, хотя в последние годы она закрывалась чаще во время капитального ремонта кухни. Даты закрытия менялись с годами. Например, в 2019 году французская прачечная закрывалась на длительный период зимой (с 1 по 23 января и 26 января), но я не видел каких-либо серьезных закрытий в весенние или летние месяцы.

  Заранее определив даты закрытия, вы сможете сэкономить много времени, так как во время закрытия здесь будет невозможно пообедать. Точно так же вы также можете позвонить и убедиться, что ресторан не забронирован для частной вечеринки в желаемую дату.

  Будьте гибкими при выборе свиданий. Это значительно увеличит ваши шансы на бронирование. Попробуйте работать в будние дни вместо выходных.

  Будьте гибкими в выборе того, когда вы можете пообедать. Большинство людей хотят, чтобы они сидели в середине ужина, но будьте открыты и в ранние, и в поздние часы. Мы ели рано утром в 17:30, и еда все еще была замечательной, мы просто планировали соответственно и на обед ели мало. Забронировать столик на обед легче, чем на ужин. Французская прачечная обслуживает ужин 7 дней в неделю, когда она открыта, но также предлагает обед по пятницам, субботам и воскресеньям. Меню осталось прежним!

  Если вы действительно хотите поесть в The French Laundry, готовы заплатить немного больше и не возражаете против компании, подумайте о бронировании одного из больших столов или частной зоны. Личная столовая, внутренний двор и зал заседаний регулярно открыты. Пока я пишу это, я могу забронировать Двор на завтра, если захочу. Вам нужно найти как минимум 6 посетителей, чтобы забронировать эти места, но рассмотрите возможность использования нашего раздела комментариев, чтобы найти других посетителей, которые хотят пообедать в то же время.

  По мнению сотрудников ресторана, лучшее время года для бронирования французской прачечной — февраль — начало мая, так как это время для туризма в долине Напа.

  По словам сотрудников, самые трудные времена года для бронирования французской прачечной — сезон белых трюфелей (октябрь и ноябрь) и летние месяцы (с середины мая до конца августа). Персонал также отметил, что непосредственно перед или после закрытия (обычно они закрываются на несколько недель каждый год), как правило, тоже довольно загружено.

  Все бронирования не подлежат возврату и не могут быть отменены. Обязательно ознакомьтесь с последними правилами отмены бронирования перед бронированием. Если вам все же нужно отменить, сделайте это как можно раньше, чтобы иметь хорошие шансы продать свое бронирование кому-то другому.

  Если вам нужно отменить бронирование, вы можете перенести его через Tock онлайн в любое время. Вы можете подарить или продать свою бронь на любую сумму, не превышающую первоначальную покупную цену, другому лицу. Чтобы перенести бронирование, вам необходимо войти в свой профиль Tock и выполнить перенос через него.

  Если он не знает, что кто-то хочет забронировать столик, попробуйте разместить его в Интернете (например, в разделе «Комментарии» в конце статьи), чтобы узнать, сможете ли вы найти других посетителей, желающих забронировать столик, которые могут занять ваше место. Не забудьте указать дату и время бронирования, количество мест, контактную информацию (номер телефона и / или адрес электронной почты) и любые другие относящиеся к делу данные. Комментарии, оставленные без контактной информации, будут удалены.

  Если это последний момент и вы находитесь в Напе, спросите, может ли ваш отель помочь вам, позвонив, чтобы узнать, есть ли другие посетители, которые пытались получить бронирование.

  Где остановиться возле французской прачечной

  После обильного ужина и нескольких бокалов вина вам не захочется ехать далеко, чтобы добраться до дома. На самом деле, если вы и ваши партнеры по обеду планируете выпить, вам, вероятно, придется вызвать такси. А еще лучше — выберите место, куда можно просто дойти после ужина!

  Мы определенно рекомендуем остановиться в Юнтвилле на ночь бронирования, чтобы потом вы могли просто насладиться короткой неторопливой прогулкой до дома.

  Вы можете сравнить и забронировать варианты отелей в Юнтвилле или проверить более широкие варианты отелей в долине Напа здесь.

  Вот некоторые из наших рекомендаций о местах, которые стоит рассмотреть в нескольких минутах ходьбы от французской прачечной:

• Отель Бардессонно & Спа — 5-звездочный отель с рестораном с полным спектром услуг, баром, спа, бассейном на крыше и бесплатным прокатом велосипедов. В просторных гостевых люксах есть балконы, камины и диваны. Отель расположен всего в 7 минутах ходьбы от французской прачечной.
• Vintage House — 4-звездочный отель в загородном стиле со спа, бассейном, завтраком «шведский стол», фитнес-центром и рестораном. В номерах есть гидромассажные ванны, балкон или патио и камин. Отель Vintage House расположен всего в 2 минутах ходьбы от ресторана French Laundry.
• Lavender — 3-звездочный отель Four Sisters Inn с уютными номерами в старинном доме. Пребывание включает в себя бесплатный полный завтрак, а также вечернее и вечернее вино и закуски. В 2 минутах ходьбы от французской прачечной.
• Hotel Yountville — в этом 5-звездочном отеле есть ресторан с дровяным камином, бар, спа-салон, открытый бассейн, бизнес-центр и бесплатный прокат велосипедов. Номера с современным декором, халатами, мини-баром и собственными патио. В 13 минутах ходьбы от французской прачечной или в 3 минутах езды на автомобиле.

Если вы не против водить машину или брать такси, вот еще несколько вариантов размещения, которые стоит рассмотреть:

• Poetry Inn — 5-звездочный отель с сезонным открытым бассейном, гидромассажной ванной, комнатами для спа-процедур, завтраком из 3 блюд и услугой подготовки постели ко сну. В номерах есть камины, ванны для купания и балконы с видом на красивые горы Маякамас. В 7 минутах езды от французской прачечной.
• Auberge du Soleil — этот 5-звездочный роскошный курорт расположен в оливковой роще и включает в себя открытый бассейн, спа-центр с полным спектром услуг, бесплатные занятия по фитнесу, ресторан изысканной кухни и бар. В номерах есть камины, балконы или патио, ванны для купания и гостиные. Auberge du Soleil находится в 14 минутах езды от французской прачечной. находится в 14 минутах езды от французской прачечной.
• Ранчо Калистога — Этот 5-звездочный роскошный курорт в деревенском стиле является одним из самых известных и дорогих отелей в этом районе. Отель расположен на ранчо площадью 157 акров. К услугам гостей бассейн, ресторан, фитнес-центр и бесплатный прокат велосипедов. В номерах есть камин, туалетные спа-принадлежности и тропический душ на открытом воздухе. Ранчо Калистога находится в 25 минутах езды на автомобиле от французской прачечной.

ОК, так что поехали! Подробное руководство о том, как зарезервировать французскую прачечную, если вы когда-нибудь захотите это сделать. Вы когда-нибудь заказывали столик в The French Laundry?

Если у вас есть бронь во Французской прачечной, которую вы хотите продать и передать через Ток, или если вы ищете бронирование, не стесняйтесь оставлять эту информацию в разделе комментариев ниже.

Просто обратите внимание, что при размещении сообщений о продаже или запросе бронирования обязательно оставьте дату бронирования, время дня (обед, ужин или другое), количество людей и способ, которым люди могут связаться с вами напрямую (электронная почта и / или номер телефона). Cкомментарии о бронировании без этой информации будут удалены поскольку мы не можем поддержать большое количество комментариев по поводу переговоров и вопросов по бронированию.

Если у вас есть дополнительные советы, обновленная информация или рекомендации по бронированию, сообщите нам об этом. Кроме того, вы можете прочитать о наших впечатлениях от ужина в нашем обзоре ресторанов French Laundry (включая множество фотографий), а также ознакомьтесь с нашим гидом о том, чем можно заняться в Напе, кроме питья вина.