Отдых и путешествие Отдых и путешествие
Совершить гастрономический тур в Сан-Франциско на самом деле нетрудно, поскольку Сан-Франциско — город, полный кулинарных изысков, от ремесленного кофе до свежих морепродуктов и старомодного мороженого. Мы не колебались, когда Avital Food Tours попросили нас пересмотреть одну из их пешеходных гастрономических экскурсий.
В настоящее время эта небольшая компания предлагает гастрономические туры в несколько знаковых районов Сан-Франциско, включая Мишн-Дистрикт, Норт-Бич, TenderNob. и Юнион-сквер. Уникальность компании в том, что они не только проводят вас в местные кулинарные направления и позволяют встретиться с владельцами ресторанов и шеф-поварами, но также уделяют внимание участникам местной истории и малоизвестной местной истории о районе.
Мы поделимся своим опытом прогулок по району Норт-Бич Сан-Франциско, чтобы дать вам хорошее представление о том, подходит ли вам этот тип тура или нет.
Основная информация о гастрономических турах Avital
Avital Food Tours — это небольшой местный бизнес, основанный Авитал Ангар, уроженкой Сан-Франциско и заядлой любительницей еды и путешествий. После путешествия за границу в качестве туриста Авиталь принесла идею путешествовать по собственному городу в качестве туриста и открывать скрытые сокровища, которые мы часто гуляем и проезжаем в повседневных поездках.
Она начала Avital Food Tours в возрасте 25 лет, чтобы объединить свою любовь к еде и открыть для себя историю и культуру местности, которая вдохновила на эту еду. Каждый из туров ориентирован на отдельный район с различным набором кулинарных впечатлений.
Какие гастрономические туры они предлагают?
В настоящее время они предлагают групповые гастрономические туры в районы Мишн Сан-Франциско, TenderNob и North Beach. Дополнительные сочетания алкогольных напитков доступны в большинстве этих туров. Они также предлагают коктейльный тур по району Юнион-сквер.
Обратите внимание, что Viator также предлагает итальянский гастрономический тур Avital North Beach плюс билет на посещение Алькатраса в рамках этого специального предложения, которое включает утреннее посещение Алькатраса и дневную пешеходную экскурсию с едой.
Компания также предлагает частные гастрономические туры, которые выглядят очень интересно. Вы также можете связаться с компанией, если вас интересует частный гастрономический тур или тур для большой группы, корпоративный тур или особый случай.
Avital теперь также проводит гастрономические туры в Лос-Анджелес и Нью-Йорк.
Каковы размеры туров?
Обычно размер группового тура составляет от 4 до 12 человек. Вы также можете заказать частный тур, если у вас особенно большая группа или вы хотите провести интимный тур только со своей компанией.
Кому подойдут эти туры?
Эти туры предназначены как для посетителей, так и для местных жителей Сан-Франциско, которые хотят посетить множество классических и модных гастрономических остановок в определенном районе. Туры предназначены для обеспечения участников туров прогрессивным обедом из 4 блюд от закусок до десертов.
Помимо вкусных закусок на каждой остановке, участники также часто имеют возможность услышать немного от шеф-повара, владельца или другого работника пищевой промышленности в ресторане. Эти туры также подходят для тех, кто хочет больше узнать об истории и культуре района.
Контент не так хорошо подходит для детей младшего возраста, и многие туры предназначены только для детей в возрасте до 21 года.
Туры также включают в себя небольшую пешую прогулку, поэтому людям с ограниченными физическими возможностями следует связаться с Avital Food Tours перед бронированием, чтобы убедиться, что тур будет подходящим. Некоторые туры возможны для людей с инвалидными колясками, но туроператору необходимо знать заранее, чтобы забронировать соответствующие столики.
Обычно доступны вегетарианские варианты, и многие пищевые аллергии и ограничения могут быть приняты во внимание с надлежащим уведомлением, но, пожалуйста, уточните перед бронированием.
Как мне сделать заказ или связаться с Avital Food Tours?
Чтобы принять участие в одном из туров Avital Food, необходимо предварительное бронирование. Вы можете сделать бронирование онлайн по адресу веб-сайт или через GetYourGuide или Viator. Вы также можете позвонить им по телефону +1 (415) 355-4044 или отправить электронное письмо по адресу info @ avitaltours.ком
Наш опыт гастрономических туров Avital
Как уже отмечалось, после долгих раздумий мы выбрали этот тур по Северному пляжу, хотя Лоуренс был неравнодушен к гастрономическому туру Mission District или коктейльному туру Union Square Craft Cocktail. Однако в конце концов итальянская еда победила, тем более что в конце тура обещали канноли.
Мы приехали в Сан-Франциско и сели на общественный транспорт, чтобы добраться от Рыбацкой пристани (где мы были в музее мадам Тюссо в Сан-Франциско, чтобы сделать несколько интересных селфи!) в район Норт-Бич. Общественный транспорт, как правило, довольно легко передвигаться по Сан-Франциско, но вы также можете припарковаться, и в нашем бронировании были указаны ближайшие варианты парковки.
У нас не возникло проблем с поиском места встречи, и наш гид Лейла уже была там в рубашке Avital Tours. К нам присоединилась милая пара из Канады, и мы были счастливы иметь небольшую интимную группу для нашего дневного тура.
Тур начался с небольшой истории, связанной с историей Северного пляжа, который когда-то был частью печально известного Берберийского побережья. Берберийское побережье возникло в результате большого притока людей, приезжавших в Сан-Франциско во время Золотой лихорадки, и район, который сейчас является Северным пляжем, был довольно сомнительным беззаконным районом города, заполненным танцевальными залами, салонами, проституцией и преступностью.
Лейла указала на оригинальные здания и важные достопримечательности того периода, которым посчастливилось пережить землетрясение и пожар 1906 года, когда мы гуляли по улицам.
Мы также быстро посетили магазин товаров для искусства, в подвале которого спрятан секрет: небольшая часть скрытого туннеля, который помог проиллюстрировать историю сухого закона и рост подпольных ресторанов в Сан-Франциско с 1920 по 1933 год. Этот туннель был частью большой сети секретных туннелей, вырытых под городом, чтобы облегчить транспортировку и хранение алкоголя по всему городу.
Стоять внутри запретного туннеля
Во время экскурсии также были отмечены исторические здания, фрески и художественные инсталляции. Одной из самых запоминающихся для нас стала арт-инсталляция «летающие книги» на пересечении Северного пляжа и Чайнатауна. В дополнение к книгам, висящим наверху, на камнях внизу также есть надписи на разных языках, символизирующие смешение и гармонию языков и культур в Сан-Франциско.
Интересная арт-инсталляция «Язык птиц» на пересечении Северного пляжа и Чайнатауна
Продовольственная остановка №1: 15 Ромоло
Было бы легко пройти мимо 15 Ромоло поскольку он расположен в невзрачном месте в переулке. Это место когда-то было домом для подпольных ресторанов, борделей и, самое известное, отеля The Basque Hotel, в котором на протяжении десятилетий подавались семейные блюда и напитки как для постояльцев, так и для местных жителей. Сегодня в баре 15 Romolo подаются авторские коктейли и напитки, а также предлагается хороший выбор блюд в непринужденной обстановке на кухне.
Здесь мы опробовали их вариант чашки Pimm’s Cup, в которую входили Pimm’s, огурец, мята, лимонный сок, имбирь, биттеры и газированная вода. Я не большой поклонник Pimm’s или имбиря, но он был на удивление очень освежающим, и Лоуренс, будучи британцем, любил его!
У нас была возможность коротко пообщаться с одним из барменов, Эндрю, который сказал нам, что 15 Romolo был одним из первых в Сан-Франциско, кто начал делать домашние коктейли, и объяснил, что большинство баров придают Pimm’s Cup свои особенности.
Наши напитки были в паре с тарелкой деревенской ветчины и оладьи из капусты, которые были очень вкусными. Я заметил, что они подают что-то под названием Pinch Drunk Brunch, что звучало как хороший повод вернуться!
Food Stop # 2: Original Joe’s
Наша вторая остановка для еды была в классическом итальянском ресторане Original Joe’s, расположенном рядом с самой популярной и узнаваемой зеленой зоной Северного пляжа, Вашингтон-сквер, которая была одним из первых городских парков Сан-Франциско. Вокруг этой площади вы можете найти всевозможные итальянские рестораны, пекарни, кафе и общественные клубы.
Original Joe’s был впервые открыт в 1937 году как закусочная на 14 стульев. Со временем он расширился и переехал в нынешний размер и расположение. Здесь мы вошли в столовую, обрамленную темным деревом, и сидели в глубокой кабине из красной кожи с зубчатыми краями.
Меню здесь определенно наполнено множеством итальянских классических блюд, и семья, которая владеет им, часто гуляет и разговаривает с гостями. У каждого из нас было половину порции блюда из баклажанов и пармезана, которое было соединено с вином Санджовезе. Все четверо были действительно удивлены тем, насколько вкусным здесь был пармезан из баклажанов, и, честно говоря, он был, наверное, лучшим, что либо Лоуренс, либо я когда-либо пробовали.
Шеф-повар Серджио рассказал нам о своем классическом подходе к этому блюду и о времени, проведенном шеф-поваром в ресторане Original Joe’s.
Продовольственная остановка №3: Тактично
Не все рестораны и продуктовые магазины на Норт-Бич итальянские, и наша следующая остановка была в ресторане в мексиканском стиле под названием Tacolicious. Это не обычная остановка в этом туре, но это была замена, поскольку их обычный партнер, Ferry Plaza Seafood, больше не работает по воскресеньям после обеда, когда был запланирован наш тур.
На самом деле я был в Tacolicious раньше, так как есть магазин в Пало-Альто, недалеко от того места, где я живу. У каждого из нас были чипсы, сальса и тако с треской в Tacolicious, а для одного из участников тура, у которого аллергия на морепродукты, был предусмотрен вегетарианский вариант.
Управляющий ресторана Уэйн подошел к нашему столику, чтобы поговорить с нами о тако из трески и их фирменной сальсе с мятой. У Tacolicious один из самых больших выборов текилы в Сан-Франциско, и канадская пара спросила о мескале, и каждый из нас любезно предложил по стакану мескаля, который похож на текилу, но сделан из агавы другого типа.
Хотя я бы предпочел более историческую итальянскую остановку на Северном пляже, тако с треской было довольно хорошим, и менеджер был очень великодушен, чтобы предложить нам попробовать мескаль, поскольку это не было частью обычного тура.
Продовольственная остановка №4: Stella Pastry & Кафе
Нашей последней остановкой было Стелла Кондитерская & Кафе для классического итальянского десерта канноли. В маленькой пекарне есть ящик, полный всевозможных итальянских вкусностей, явключая фруктовые пироги, тирамису, сфольятеллу и пирожные. Лейла, наш гид, также очень порекомендовала фирменное блюдо кафе, торт сакрипинтина, который является одним из самых популярных предметов в магазине.
Обычно гости Avital Food Tours получают возможность попробовать свои силы в наполнении канноли, но у нас не было возможности здесь, так как обычно тур останавливается в A. Кавалли & Co. где это можно сделать. В канноли в Stella’s используется традиционная внешняя и гладкая начинка из сыра рикотта, но при этом добавляется современный вид, добавляя в начинку шоколадную стружку, которая была довольно вкусной.
Мы с Лоуренсом также заказали эспрессо к нашим канноли, что было хорошим развлечением, так как у нас был самолет, чтобы сесть на Уолла Уолла, штат Вашингтон, после тура.
В целом, у нас остались очень хорошие впечатления от Avital Food Tours. Наш гид, Лейла, была действительно представительна и много знала как о местности, так и о еде, которую мы пробовали. Мне очень понравилось, что пешеходная экскурсия включала в себя довольно много исторических и культурных знаний о Северном пляже, поскольку это сделало ее более интересной для меня, чем просто дегустацию еды.
Вся еда и напитки, которые у нас были, были довольно хорошими, хотя я был немного разочарован тем, что нам не удалось поехать на некоторые из обычных итальянских остановок в этом туре из-за некоторых изменений в часах работы ресторана. Однако все будущие туры по Северному пляжу должны включать остановки для пиццы и морепродуктов, поскольку Avital Food Tours меняет время своих экскурсий, чтобы учесть изменения в часах работы ресторана.
Я думаю, что мы с Лоуренсом больше всего останавливались, чтобы выпить пармезан из баклажанов и вино в Original Joe’s. Конечно, канноли — это всегда прекрасное завершение итальянской трапезы! Avital Food Tours — это отличный небольшой местный бизнес, и мы были рады возможности совершить их тур и узнать больше об их компании.
Мы специально взяли только гастрономический тур по Северному пляжу, но у них есть еще несколько гастрономических туров, и мы хотели бы попробовать остальные! Также, если вы планируете посетить Сан-Франциско и совершить как гастрономический тур, так и посетить Алькатрас, мы рекомендуем проверить этот комбинированный тур.
Если вы живете или посещаете Сан-Франциско, мы определенно рекомендуем вам совершить гастрономический тур, будь то от Avital Food Tours или другой компании, это город, наполненный кулинарными изысками!
Как вы думаете, вы бы поехали на гастрономический тур на северный пляж Сан-Франциско? Вы совершили пешеходную гастрономическую экскурсию в Сан-Франциско или другом городе? Как всегда, если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, мы будем рады услышать от вас!
** Раскрытие информации: Avital Food Tours пригласила нас в бесплатный гастрономический тур, чтобы ознакомиться с их турами; однако эта статья содержит только наши честные мысли и мнения. Мы не получили финансовой компенсации за этот пост.**
