Отдых и путешествие Отдых и путешествие
Германия хорошо известна своей пивной культурой: Мюнхен является домом для давнего Октоберфеста и всемирно известного пивного зала Hofbrauhaus, которые ежегодно привлекают миллионы любителей пива. Тем не менее, посещение Октоберфеста — не единственный способ присоединиться к баварским развлечениям с мыльной водой, и есть множество других немецких фестивалей и способов попробовать пиво в Баварии. Хофбройхаус — самый известный пивной зал в мире и один из старейших пивных в Германии, который круглый год регулярно заполняется шумными туристами (и смелыми местными жителями). Паломничество в Хофбройхаус того стоит, но мы предполагаем, что на этом знаменитом месте есть больше, чем просто пить пиво и есть колбасу, и мы расскажем, как вы можете больше узнать о пивной культуре в Германии здесь. Чтобы уйти от туристов, мы предлагаем вам не только посетить популярный ресторан Hofbrauhaus, но и посетить другие пивные в Мюнхене, а также провести более аутентичные и традиционные праздники с пивом, отправиться за пределы Мюнхена на один из местных народных фестивалей. Готовы спланировать свое путешествие, чтобы попробовать пиво в Баварии? Мы поделимся историей о популярном Октоберфесте, расскажем вам о наших посещениях Хофбройхауса, а также других пивных и пивных в Мюнхене, а также познакомим вас с некоторыми менее известными немецкими пивными фестивалями.
Что такое Октоберфест?
Большинство людей не знают, что Октоберфест — это фестиваль, который зародился в 1810 году как празднование свадьбы наследного принца Людвига (впоследствии короля Людвига I) с принцессой Терезой Саксен-Хильдбургхаузенской. Это 16-дневный фестиваль, который проходит с конца сентября до первых выходных октября. В Германии его часто называют просто Wiesn, в честь разговорного названия ярмарочной площади Терезиенвизе, где это официальное мероприятие зародилось и продолжает проводиться каждый год. В настоящее время только шесть пивоварен могут официально участвовать в мюнхенском Октоберфесте, одна из которых — знаменитое пиво Hofbrau. Октоберфест на самом деле технически является народным фестивалем, а не пивным фестивалем, но теперь он больше ассоциируется с пивом, сосисками и традиционной баварской культурой, чем с королевским браком. Он стал одним из крупнейших фестивалей в мире и отмечается не только в Германии, но и во многих других частях света. В США особенно популярен Октоберфест, и хотя официальный праздник в Германии длится с конца сентября до начала октября, Октоберфест, как правило, проходит в течение всего октября в Соединенных Штатах в барах и ресторанах. Мы, американцы, по-видимому, любим импортировать фестивали, такие как Октоберфест и Ирландская св. День Святого Патрика, который дает нам повод пить больше пива (немецкое, зеленое или другое).
Посетите самый известный пивной зал Мюнхена: все, что вы когда-либо хотели знать о посещении Хофбройхауса
Хофбройхаус (адрес: Am Platzl 9, 80331, Мюнхен; часы работы с 9:30 до 23:30 [9:00 — 23:30]) — самый известный пивной в мире и один из старейших пивных, его история восходит к 1589 году. с основателем Вильгельмом V, герцогом Баварии. Изначально пиво варили исключительно для королевского двора, отсюда и название Hofbrau, что означает «придворный напиток». Он стал одной из крупнейших и самых известных достопримечательностей Мюнхена. Хотя вы неизбежно будете в основном окружены попутчиками — некоторые из них одеты в ледерхозены и дирндли, — в этом историческом месте есть ряд постоянных посетителей, и многие местные группы зарезервировали столики, а некоторые люди даже держат свои пивные кружки запертыми. сейфы пивоварни (вы можете посмотреть их в холле на первом этаже). Место огромное, и у вас есть возможность выпить или пообедать в Schwemme (гигантский зал на первом этаже), Braustuberl (более похожая на ресторан), Festival Hall (гигантский зал наверху) или на улице в пивном саду. Такие развлечения, как музыка и танцы, в том числе оркестр ум-па, доступны ежедневно во второй половине дня и вечером в залах. Идите пораньше, если хотите избежать скопления людей, особенно во время праздников и выходных. Бронирование не требуется, если вы не в большой группе.
Вы можете быть немного удивлены выбором блюд и напитков, мы, конечно, были. Hofbrauhaus — это не только пивоварня, но и мясная лавка, поэтому здесь можно попробовать местные колбасы и фирменные блюда из свинины, такие как свежая телячья колбаса и Венский шницель. Но вам не нужно быть любителем колбасы, чтобы пообедать здесь, в меню также есть салаты, супы, несколько видов хлеба, вегетарианские блюда, а также блюда из курицы, стейка и быка. Меню напитков выходит далеко за рамки пива и включает вино (даже шампанское), спиртные напитки и большое количество холодных и горячих безалкогольных напитков. Выбор пива включает оригинальное светлое пиво (Hofbrau Original), оригинальное темное пиво (Hofbrau Dunkel), пшеничное пиво (Munchner Weisse), безалкогольное пшеничное пиво (Hofbrau Weisse alkoholfrei) и пиво, смешанное с лимонадом (Radler). Мы заказали Hofbrau Dunkel (я), безалкогольное пшеничное пиво (Ethan), суп, хлебную корзину, картофельный салат и мюнхенские сосиски из телятины (Munchner Wei?Wurste). Еда была хорошей и сытной, но вам обязательно стоит приехать сюда за атмосферой и пивом (мне особенно понравилось темное пиво), а не за едой. В качестве бесплатного легкого сувенира мы рекомендуем захватить со стола несколько печатных картонных подставок для пива.
Прежде чем выпить литр и омрачить интерес к истории Германии, мы рекомендуем вам прогуляться по этому историческому зданию и посетить небольшой музейный район. Чтобы попасть в эту бесплатную выставочную зону (открыт ежедневно с 9:00 до 17:00 [9:00 — 17:00]), просто поднимитесь по лестнице, расположенной справа и слева от сцены в Фестивальном зале наверху. Здесь вы можете узнать о создании Hofbrauhaus, введении законов о качестве продуктов питания, использовании пивных жетонов, о том, как пиво Hofbrauhaus однажды помогло спасти город от разрушения шведами во время Тридцатилетней войны, и о роли Hofbrauhaus в обе мировые войны. Все, от немецких королей до Моцарта и Гитлера (сам трезвенник) до американских президентов, посещали залы этого места, и его история поистине увлекательна. Кроме того, не забудьте взглянуть на потолок Фестивального зала, так как он украшен прекрасными фресками. Здание и залы имеют историческую атмосферу, но не дайте себя обмануть, так как большей части здания всего около 100 лет, так как первоначальное здание было в основном разрушено во время Второй мировой войны. В этом месте также есть собственный сувенирный магазин, где вы можете вдоволь купить всевозможную одежду, открытки, безделушки и, конечно же, множество различных пивных бокалов, кружек и кружек. Если после этого вы захотите узнать больше о пиве и Октоберфесте, вы можете подумать о посещении небольшого музея Бир и Октоберфест в Мюнхене, который также занимает самый старый дом в центре города.
И последнее, что вы можете удивить, это то, что в Мюнхене есть еще одно малоизвестное заведение Хофбрау под названием Хофбраукеллер, где подают популярное пиво и которое принадлежит пивоварне Hofbrauhaus. Это традиционный баварский ресторан в подвале с пивным садом и даже трактир. В этом месте есть прекрасный пивной сад под каштанами, который прекрасен в весенние и летние месяцы. Это не популярное туристическое место, как популярный Hofbrauhaus am Platzl, поэтому хорошее место, чтобы пойти, если вы хотите выпить пива Hofbrau без кучки азиатских и американских туристов. Наконец, в Соединенных Штатах есть несколько официальных точек Hofbrauhaus. Посетите веб-сайт Hofbrauhaus в США, чтобы узнать о местах проживания в Америке.
Найдите менее туристический пивной зал в Мюнхене
После того, как вы выпили несколько литров и послушали шумную группу с шумной компанией других туристов в Hofbrauhaus, подумайте о поиске менее известной пивной. Как я уже упоминал, даже пивоварня Hofbraukeller, принадлежащая пивоварне Hofbrauhaus, не является популярным туристическим местом. В Мюнхене так много пивных пабов и пивных, и вместо того, чтобы предоставлять какой-то список, мы рекомендуем спросить у местных жителей о некоторых из их любимых. Например, мы останавливались в номере, забронированном через Airbnb, в центре Мюнхена, и наши милые хозяева Кристоф и Оливер рекомендовали Weisses Brauhaus за еду и пиво. Это место хорошо известно своим баварским пшеничным пивом, и хотя мы ни в коем случае не были единственными туристами, это был совершенно другой опыт, чем Хофбройхаус, и в нем участвовало намного больше немцев.
В теплые месяцы мы определенно рекомендуем посетить один из городских пивных садов, которые часто примыкают к пивной или пабу. Они возникли в южной Германии, когда людям нужно было место для хранения пива в теплые летние месяцы, и они помещали пиво в подземные подвалы, часто под каштанами у реки. Самый большой пивной сад в Мюнхене и, вероятно, в мире — это Хиршгартен, но некоторые из них маленькие, с несколькими столиками. Во многих пивных садах подают еду, но в некоторых более традиционных могут подаваться только хлеб и пиво, а посетители могут принести свою еду.
Попробуйте пиво в Баварии: посетите баварский фестиваль, отличный от Октоберфеста
Октоберфест огромен и популярен, но в течение года по всей Германии проводится множество других небольших народных и пивных фестивалей. Второй по величине баварский фестиваль — Gaubodenvolksfest в Штраубинге, фестиваль, похожий на Октоберфест, с его собственной королевской баварской историей. Третий по величине пивной фестиваль в Баварии — Bergkirchweih в Эрлангене, в котором находится один из крупнейших пивных садов под открытым небом в Европе. В Манхинге есть также Бартельмаркт, история которого восходит к римским временам. Эти фестивали продолжают множество народных традиций, и одна интересная пивная традиция, которая имеет место на некоторых из этих фестивалей, — это Kastenlauf. Здесь принято покупать ящик пива (20 бутылок), а затем идти до определенной точки, и к концу прогулки ящик должен быть пустым. Все эти пивные фестивали менее популярны, чем суперпопулярный Октоберфест, но вы также можете найти даже небольшие местные деревенские фестивали и общественные торжества. Спросите отельеров, местных жителей, а также загляните на местные городские сайты и в газеты, чтобы узнать, что происходит вокруг вас. Одним из полезных веб-сайтов является англоязычный веб-сайт Баварии, на котором перечислены события и фестивали по всему Баварскому региону, включая фестивали вина и пива.
Мы с Итаном специально хотели найти небольшой местный фестиваль, и в один дождливый день мы случайно наткнулись на один из них. Мы остановились в фермерском доме в нескольких минутах ходьбы от красивой Вискирхе в стиле рокко, внесенной в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, которая находится в районе, окруженном живописными сельхозугодьями, в предгорьях Апл. Здесь мы были приглашены хозяевами на местный деревенский фестиваль в Штайнгадене, который включал в себя показ сельскохозяйственных животных, танцы, еду, музыку и много баварского пива! Пиво было поставлено Aktienbrauerei. Мы были единственными «незнакомцами», но нас все равно заставили почувствовать себя желанными гостями, когда мы заказали пиво, колбасу, а затем кофе (было холодно и шел дождь) и присоединились ко всем за столиками для пикника в палатке. Было удивительно, что почти все остальные были одеты в традиционную баварскую одежду. Местный мужской оркестр играл много музыки, и некоторые из мужчин даже встали и танцевали на столах! Младшие дети танцевали и играли в игры на улице, и среди мальчиков и девочек-подростков, которые сидели большими группами за противоположными столами, происходил интенсивный флирт. Это был шумный, но веселый вечер.
Мы думаем, что вы, вероятно, легко могли бы провести один подвыпивший год, исследуя пивные Мюнхена и дегустируя пиво в Баварии! Тем не менее, вам не обязательно ограничивать свое увлечение пивом Баварией, другими крупными немецкими фестивалями и ярмарками, включая Cannstatter Volksfest (Штутгартский пивной фестиваль), Берлинский пивной фестиваль, Ганноверский фестиваль пива, Фраймаркт в Бремене, Гамбургский дом, Stuttgarter Fruhlingsfest, Cranger Funfair и Dusseldorf Funfair.
Вы были в знаменитом Хофбройхаус, праздновали на Октоберфесте или искали пива в Баварии? Сообщите нам свои любимые места или сообщите, куда бы вы хотели отправиться в следующую поездку в Германию. Как всегда, если у вас есть какие-либо вопросы о нашем времени в Мюнхене или Баварии, просто задайте их нам!
